Monaco 500

Tower Ammostamento/Bollitura in acciaio AISI 304

Motore con asse per il mescolamento della miscela
Asse con pale regolabile per cotte inferiori alla portata dell’impianto in AISI 304
Resistenze elettriche
Termoresistenza a sonda PT 100 per il controllo della temperatura
PLC (Programable Logic Controller) a colori, per la gestione in completo automatismo delle fasi di ammostamento.
Bollitura servo assistita per le fasi di inserimento dei luppoli. Controllo dell’ inserimento dell’acqua mediante
conta litri ad impulsi. Il PLC memorizza fino a 7 ricette e da la possibilità di gestirne una in manuale.
Faretto con specola luminosa
Passo d’uomo per l’inserimento dei malti
Passo d’uomo frontale
Indicatore di livello
Due sfere di lavaggio a 360°
Base d’appoggio
Valvole DN25 acciaio AISI 304

Tower Filtraggio/Wirlpool/Rimontaggio in acciaio AISI 304

Motore per l’azionamento del rompi trebbie
Fondo filtrante di tipologia trapezoidale in acciaio inox AISI 304
Indicatore di livello
Specola per il controllo della torbidità del mosto durante la fase di filtrazione.
Faretto con specola luminosa
Qr Code
Due sfere di lavaggio a 360°
Valvole a farfalla DN25 in acciaio AISI 304 smontabili ed ispezionabili.
Quadro elettrico per la gestione delle varie utenze posta tra le due Tower- Due pompe per tutte le operazioni di trasferimento.
Rompi trebbie
C.I.P di lavaggio incluso a bordo macchina.
Controllo ed inserimento acqua in automatico
Scambiatore di calore per il raffreddamento del mosto in acciaio inox AISI 304

New: Gestione del PLC tramite PC in formato Basic. Collegando un comune PC al PLC tramite l’apposito cavo vi è la possibilità di gestire le varie fasi in modo più comodo e confortevole.

Optional:

Pannello di controllo touch screen di ultima generazione
Controllo dei processi tramite Computer in modalità Wireless
Controllo automatizzato con utilizzo di elettrovalvole inox.

ROMPI TREBBIE

ESTRAZIONE DELL’IMPIANTO PARI ALL’ 80/82%

L’Impianto per birra Monaco 500lt è una macchina dalle enormi potenzialità e prestazioni ideata per l’uso professionale. Grazie alle capienti caldaie di cui e costituita è in grado di produrre tutte le tipologie di birre fino a raggiungere i circa 30° Plato. Ideata e realizzata con cura in ogni minimo particolare la macchina per birra Monaco 500lt oltre alla sua prestanza in fatto di produzione è bella anche dal punto di vista visivo tanto è vero che ha un design particolari costituito da due grosse torri laterali e dalla console di comando centrale.

Scheda tecnica

Impianto per birra Monaco 500lt