Monaco 500
Tower Ammostamento/Bollitura in acciaio AISI 304
- Motore con asse per il mescolamento della miscela
- Asse con pale regolabile per cotte inferiori alla portata dell’impianto in AISI 304
- Resistenze elettriche
- Termoresistenza a sonda PT 100 per il controllo della temperatura
- PLC (Programable Logic Controller) a colori, per la gestione in completo automatismo delle fasi di ammostamento.
- Bollitura servo assistita per le fasi di inserimento dei luppoli. Controllo dell’ inserimento dell’acqua mediante
conta litri ad impulsi. Il PLC memorizza fino a 7 ricette e da la possibilità di gestirne una in manuale. - Faretto con specola luminosa
- Passo d’uomo per l’inserimento dei malti
- Passo d’uomo frontale
- Indicatore di livello
- Due sfere di lavaggio a 360°
- Base d’appoggio
- Valvole DN25 acciaio AISI 304
Tower Filtraggio/Wirlpool/Rimontaggio in acciaio AISI 304
- Motore per l’azionamento del rompi trebbie
- Fondo filtrante di tipologia trapezoidale in acciaio inox AISI 304
- Indicatore di livello
- Specola per il controllo della torbidità del mosto durante la fase di filtrazione.
- Faretto con specola luminosa
Qr Code
- Due sfere di lavaggio a 360°
- Valvole a farfalla DN25 in acciaio AISI 304 smontabili ed ispezionabili.
- Quadro elettrico per la gestione delle varie utenze posta tra le due Tower- Due pompe per tutte le operazioni di trasferimento.
- Rompi trebbie
- C.I.P di lavaggio incluso a bordo macchina.
- Controllo ed inserimento acqua in automatico
- Scambiatore di calore per il raffreddamento del mosto in acciaio inox AISI 304
New: Gestione del PLC tramite PC in formato Basic. Collegando un comune PC al PLC tramite l’apposito cavo vi è la possibilità di gestire le varie fasi in modo più comodo e confortevole.
Optional:
- Pannello di controllo touch screen di ultima generazione
- Controllo dei processi tramite Computer in modalità Wireless
- Controllo automatizzato con utilizzo di elettrovalvole inox.
ROMPI TREBBIE
ESTRAZIONE DELL’IMPIANTO PARI ALL’ 80/82%
L’Impianto per birra Monaco 500lt è una macchina dalle enormi potenzialità e prestazioni ideata per l’uso professionale. Grazie alle capienti caldaie di cui e costituita è in grado di produrre tutte le tipologie di birre fino a raggiungere i circa 30° Plato. Ideata e realizzata con cura in ogni minimo particolare la macchina per birra Monaco 500lt oltre alla sua prestanza in fatto di produzione è bella anche dal punto di vista visivo tanto è vero che ha un design particolari costituito da due grosse torri laterali e dalla console di comando centrale.
Scheda tecnica
Impianto per birra Monaco 500lt